Le Festival La Route du Goût s'installe sur la mer

© Government Communication Department/Michael Alesi

Pour sa 3^ème édition à Monaco, le Festival biologique La Route du Goût, installe, du 12 au 14 octobre, un potager bio et un village flottant au Quai Antoine 1^er, où chefs, artisans, producteurs et vignerons biologiques présentent leurs produits. 

Organisé par l’Association Bio Chef Global Spirit et présidé par Paolo Sari, Chef bio étoilé du Monte-Carlo Beach, ce grand rendez-vous annuel, a pour objectif de sensibiliser le public à une gastronomie biologique, locale et de saison, respectueuse de l'environnement.

Le Festival La Route du Goût c'est aussi :

• Une compétition culinaire pour les enfants : 10 enfants de 8 à 12 ans des écoles de Monaco accompagneront 10 chefs de la Principauté pour la préparation d'un dîner d'exception biologique
• Un concours d'innovations écologiques
• Un dîner d'exception biologique "Le marché des saveurs" au Monte-Carlo Beach
• Une démonstration  culinaire de 10 chefs étoilés à bord de bateaux Riva
• Un Gala biologique "Chefs love the Planet" à la Villa la Vigie
• Des visites guidées de la cave de l'hôtel de Paris
• Des partenaires institutionnels : Fondation Prince Albert II de Monaco, Monte-Carlo Société des Bains, Monte-Carlo Country Club, Monaco Boat Service et Direction du Tourisme et des Congrès
• Un projet caritatif : les bénéfices du Festival seront utilisés pour équiper le Centre de Formation "Institut hôtelier et culinaire Biologique Moné et Paolo Sari" à Madagascar.