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Madagascar - Formation professionnelle aux métiers de l’hôtellerie-restauration

Contexte

A Madagascar 92% de la population vit sous le seuil de pauvreté et 98% des jeunes n’atteignent pas l’université.

Le secteur de l’hôtellerie-restauration souffre d’un manque de main d’œuvre qualifiée sur les métiers de base (commis de cuisine, serveur, femme de chambre) par manque de structures de formation professionnelle. L’IECD a donc lancé en 2012 le projet Hôtellerie-Restauration du Lycée Saint François-Xavier. En 2013, la première promotion a été accueillie et l’hôtel et le restaurant d’application ont ouvert leurs portes.

Porteurs du projet

IECD (Institut Européen de Coopération et de Développement)

Objective

Faciliter l’insertion socio-économique durable des jeunes défavorisés et le développement des compétences du personnel existant dans les métiers de l’hôtellerie-restauration et former les familles des élèves.

Bénéficiaires   

  • 88 jeunes malgaches de la province de Fianarantsoa, âgés de 17 à 20 ans et ayant un niveau scolaire de BEPC, dont au moins 65% de jeunes femmes
  • Les autres bénéficiaires directs sont les 800 parents d’élèves du Lycée St François Xavier qui participent aux formations familiales

Résultats attendus

  • Le Centre de Formation Professionnelle forme et insère professionnellement 88 jeunes par an
  • L’équipe de formateurs est complète et formée
  • Les méthodes d’apprentissage sont améliorées
  • Le Centre de Formation Professionnelle s’étend à de la formation continue
  • Le Centre de Formation Professionnelle essaime ses bonnes pratiques vers d’autres CFP
  • Le Centre de Formation Professionnelle est autofinancé
  • Le Centre de Formation Professionnelle est géré de manière autonome
  • Poursuivre les formations familiales proposées par SFX auprès de 800 adultes par an
  • Pérenniser les formations familiales
Durée 2015 - 2017
Localisation Vallée de la Haute- Matsiatra, Madagascar
Domaine d'intervention Insertion socio-économique
Financement 300 000,00 €
http://www.gouv.mc/Action-Gouvernementale/Monaco-a-l-International/L-Aide-Publique-au-Developpement-et-la-Cooperation-Internationale/Projets-de-cooperation-internationale/Afrique/Madagascar/Madagascar-Formation-professionnelle-aux-metiers-de-l-hotellerie-restauration

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